Blog - Edyta Pazura | MaybeBaby

Sałatka z rukolą, gruszką i orzechami włoskimi
(21.05.2018 )

Dzisiaj chce się z Wami podzielić, przepisem na moją ulubioną sałatkę z orzechami włoskimi. Bardzo zdrowa, ale przede wszystkim pyszna :) 


SKŁADNIKI: 


* Rukola

* Gruszka- 1 sztuka

* Orzechy włoskie

* Ser Lazur ( dla kobiet w ciąży- opcjonalnie mozzarella lub kozi ser)

* Bób (sezonowo)


SOS


* ząbek czosnku

* 2 łyżeczki miodu

* 2 łyżeczki musztardy

* 10 łyżeczek oleju z pestek winogron lub oliwy z oliwek

* łyżeczka octu balsamicznego



PRZYGOTOWANIE.


1. Jeżeli masz bób i chcesz go dodatkowo wykorzystać do sałatki, zacznij od ugotowania go w osolonej wodzie. Jak już będzie miękki: odlej wodę, ostudź i obierz parę sztuk.

2. Umyj rukolę i osusz. Używając obieraczki, zrób z gruszki paski i poukładaj je na rukoli.

3. Rozgnieć ser oraz orzechy na małe kawałki. Wraz z ugotowanym bobem posyp tymi składnikami rukolę z gruszką.


SOS PRZYGOTOWANIE.


1. Wymieszaj miód, musztardę i olej 

2. Rozgnieć czosnek i dodaj do sosu.

3. Mieszając sos, dolewaj po trochu octu balsamicznego. 

4. Całość sosu rozlej równomiernie na sałatkę

SMACZNEGO. :)